Restaurant, brasserie, 60, Compiegne: dejeuner, diner, reserver table, Oise, Picardie

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LA BRASSERIE PARISIENNE Work17 RUE JEAN LEGENDRE - 60200 COMPIEGNE WorkTél : 03 44 40 00 88 WorkFaxFax : 03 44 40 08 26 Siret : 35332975800026

 

  
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Nous vous proposons une cuisine variée, adaptée à tous les budgets, préparée à partir de produits frais, entièrement élaborés sur place par notre brigade.

 

 

NOS MENUS CARTE

    SERVIS TOUS LES JOURS, MIDI ET SOIR

    1 ENTREE + 1 PLAT ou 1 PLAT + 1 DESSERT : 21.00 €

    1 ENTREE + 1 PLAT + 1 DESSERT : 27.00 €

  • Fole Gras Maison et sa Gelée Claire au Porto (Sup 5.50 €)
  • Saumon Fumé par nos soins, Crème Légère à la Ciboulette
  • Assiette de Terrine Maison et Condiments
  • 6 Huîtres Marennes Oléron N° 3
     
  • Oeuf Cocotte aux Morilles
  • Tartare aux 2 Saumonx, Crème Légère à la Ciboulette
  • Soupe de Poissons Maison et ses Accompagnements

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  • Entrecôte Grillée (~250gr), Sauce au Choix: Poivre, Béarnaise, Roquefort
  • Moules/Frites (Marinères, à la Crème, au Curry, Façon Grand-Mère ou Provençale)
     
  • Magret de Canard en Croûte de Noix, Poêlée de Pleurotes en Persillade, Rosace de Pomme de Terre
  • Andouillette 5 A au Chablis, Ecrasé de Pommes de Terre
  • Carré d'Agneau Rôti et son Jus aux Herbes, Jardinière de Légumes
  • Filets de Rougets, et Tapenade Maison, Rosace de Légumes du Soleil
  • Noix de Saint Jacques à la Bordelaise, Poêlé de Légumes Frais (supp menu : 4.00 €) 
     

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  • Nougat Glacé Maison, Coulis d'Abricots
  • Mi-cuit au Chocolat et au Café, et sa Glace à la Vanille
  • Salade de Fruits Frais de Saison
  • Assortissement de Fromages selon Arrivage
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    NOS ENTREES A LA CARTE


    • 6 Huîtres Marennes Oléron N°3 : 9.00 €
    • 12 Huîtres Marennes Oléron N°3 : 18.00 €
    • Saumon Fumé Maison et sa Crème Ciboulette 8.50 €
    • Foie Gras Mi-cuit Maison, Gelée Claire au Porto 12.90 €
    • Soupe de Poissons Maison et ses accompagnements 8.50 €
    • Oeuf Cocotte aux Morilles 09.50 €
    • Tartare aux deux Saumons, et Crème Légère à la Ciboulette 7.50 €

     

    NOS VIANDES A LA CARTE


    • Le Plat du Jour : 10.30 €
    • Magret de Canard en Croûte de Noix, Poêlée de Pleurotes en Persillade, Rosace de Pomme de Terre 15.50 €
    • Carré d'Agneau Rôti et son Jus aux Herbes Fraîches, Jardinière de Légumes Maison 15.50 €
    • Andouillette 5A au Chablis, Ecrasé de Pomme de Terre 15.50 €
    • Entrecôte Grillée (envir 250 gr), Sauce Béarnaise, Poivre, ou Roquefort  16.50 €
    • Bavette d'Aloyau et sa Fondue d'Echalotes    14.90 €
    • Filet de Boeuf Grillé, Sauce Béarnaise, ou Poivre, ou Roquefort  24.00 €
    • Côte de Boeuf (pour 2 personnes, 1,1 kg envir)  48.00 €
    • Tartare de Boeuf, Haché à la commande, et Préparé en salle : 14.90 €
    • Choucroute Paysanne (4 viandes) : 14.90 €
    • Choucroute Strasbourgeoise (4 viandes + jarret) : 19.90 €

     

    NOS POISSONS  A LA CARTE


    • Le Poisson du jour : 10.30 €
    • Filets de Rouget et Tapenade Maison, Rosace de Légumes du Soleil : 15.50 €
    • Noix de Saint Jacques à la Bordelaise, Poêlé de Légumes Frais: 19.50 €
    • Sole (300/400 gr) Grillée Meunière : 27.00 €
    • Nos Moules/Frites : 14.00 €

     

     

    NOS GRANDES SALADES


    • Assiette Végétarienne                                           9.00 €
                     Salade, Tomates, Carotte, Concombre, Betterave Rouge, Œuf Dur, Asperges
    • Grande Salade de Chèvre Chaud                               12.00 €
                     Salade , Crottin Chaud sur Toasts, Lardons, Pommes , Noix, Concombre, Olives, Tomates
    • Salade Savoyarde                                                 13.50 €
                     Salade Mélangée, P. de Terre, Jambon Sec, Raclette Fondue, Lardons, Tomates, Échalotes
    • Salade du Pêcheur                                                 13.50 €
                     Salade, Saumon Fumé, Surimi, Crevettes, Œuf Dur, Tomate, Pamplemousse, Avocat, Sauce Cocktail
    • Salade Landaise                                                    14.90 €
                     Salade, Magret de Canard Fumé, Jambon Sec, Gésiers de Volaille,                                            Pignons de Pin, Tomates, Maïs, Foie Gras sur Toast
    • Salade Campagnarde :                                             12.00 €
                     Salade, Poulet, Chou Rouge, Comté, Tomate, Maïs, Artichaut, Concombre, Champignons, Olives

     

    LE SNACK


    • Croque Monsieur, Frites et Salade Verte 8.50 €
    • Croque Madame, Frites et Salade Verte 9.00 €
    • Omelette Nature, Frites et Salade Verte  7.00 €
    • Omelette au Fromage, Frites et Salade Verte  7.70 €
    • Omelette au Jambon, Frites et Salade Verte  7.70 €
    • Omelette aux Champignons, Frites et Salade Verte  7.70 €

    Supplément Fromage, Jambon, ou Champignons 1.00 €

     

    MENU ENFANT : 8.70 €

    • Au choix: *Escalope de Saumon ou Staek Haché ou Assiette de Moules ou Saucisses

    Servi avec frites, Pommes Vapeur ou Légumes

    • Crêpes au Sucre ou Crêpes au Chocolat ou Surprise Glacée
    • 1 Jus de Fruits (orange, abricot ou ananas) ou 1 Soda

    NOS PETITES FORMULES

      Servies Uniquement en Semaine jusque 15h, Sauf Jour Fériés

      FORMULE ENTREE + PLAT    ou    PLAT + DESSERT        13.50 €

      FORMULE ENTREE + PLAT + DESSERT                17.00 €

      A choisir parmi les propositions ci-dessous

     

    • L'entrée du Jour
    • Assiette de Crudités de Saison
    • Petite Salade aux Gésiers et aux Lardons
  • Le Plat du Jour
  • Le Poisson du Jour
  • Pavé de Rumsteck Grillé, Sauce au Choix, Frites
    • Dessert Du Jour
    • Ile Flottante maison
    • Mousse au Chocolat Maison
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    Toute Modification de composition d'une formule entrainera une facturation à la carte.

     

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